又是一年腊八节。喝腊八粥、泡腊八蒜……关于这个节日，可能每个人都有自己的回忆。说起腊八，你还知道哪些民俗呢？

　　腊八节与“腊祭”习俗有关

　　一年之末为腊，因此农历十二月又称为腊月，腊月初八，又为腊八节。

　　关于腊八节，在我国古代，一些地方很早就有与“腊”相关的“腊祭”习俗，时间在腊月，具体日期并不固定，这种习俗后来被视作“腊八节”的来源之一。

　　过腊八节，很多地方都有喝腊八粥的习俗。几经演变后，腊八粥的内容逐渐丰富起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”

　　当然，煮腊八粥，不同地方的人家使用的材料可能略有不同，但基本都包括大米、小米、糯米等，再加点红豆、花生或者葡萄干之类的。

　　除了喝腊八粥，还有哪些习俗

　　包括喝腊八粥等各种饮食习俗在内，腊八节可能承载着很多人温馨的记忆。

　　在北京，熬腊八粥一般在腊八节那天凌晨四点左右，粥里要放一点青丝红丝，或者红白糖，三四个小时过去后，煮好的粥香甜可口。

　　在腊八节，具有象征性的食物还有腊八蒜、腊八面等。人们挑选上好的大蒜，用醋泡好，等到了除夕吃饺子的时候，蒜已经变成了漂亮的绿色。

　　另外有说法称，蒜和‘算’谐音，这也在提醒人们，年底就要到了，有欠款或者账目盈亏，要及时计算清楚。

　　每个人都是传统节日的“载体”

　　俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，这个节日的到来，意味着年近了，人们为过春节做着准备，忙得不亦乐乎。

　　春节为人们提供了家庭之间相互联系、维系亲情的一种渠道。在准备过节的过程中或者过节时，人们深化了“家”的传统观念，感受到了浓浓的温情。

　　对节令饮食、民间习俗，或是传统文化知识的了解，也有不少是通过传统节日来实现的。我们应当重视传统节日通过过节去感受节日背后的价值和意义。