枸杞，味甘质润，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、明目润肺的功效，可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。

　　现代研究表明：枸杞内含有类胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、枸杞多糖、维生素等营养物质，枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。

　　枸杞泡水有什么讲究

　　冬天：干桂圆有延缓衰老，增强免疫力的作用；枸杞和干桂圆一起泡水喝，不仅能健脾养胃，还能够补血补气，滋补肾脏，安神助眠醒神，滋补养生。

　　春天：枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发。枸杞和黄芪搭配，适合体质虚弱的人，春天容易出现疲劳乏力等症状，此时喝点枸杞黄芪水，起到益气固表的功效。

　　夏天：枸杞子味甘，与菊花搭配，可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。

　　秋天：百合有解毒、健脾、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症状。搭配滋补养肝的枸杞，可以润肺止咳、清新去火、补中益气和养心安神，对保肝、降压降脂、降血糖有明显的改善作用。

　　吃枸杞有什么禁忌

　　任何事物都有两面性，选对了，做法正确了，才能发挥出作用。枸杞亦不例外，也并非人人都适合吃枸杞。

　　1.枸杞有温热身体的效果，性情急躁、内热的人，尽量少吃；

　　2.脾胃虚弱的人要少吃；

　　3.正在感冒发烧、腹泻、身体有炎症的朋友不要吃。

　　注意：适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，尤其需要滋肝补肾的人。

　　此外，中医治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，就常常使用枸杞子。但要长期坚持食用，这样才能充分发挥出枸杞有益肾精，养肝明目，补血安神的功效。

　　泡枸杞的正确方法　枸杞要怎么泡

　　日常生活中，很多人喜欢保温杯里泡枸杞。请注意：如果泡法不对那就是白搭。

　　还有些人，习惯在滚烫的热水中投入几粒枸杞，认为用热水泡枸杞才能把营养激活，把营养泡出来。

　　其实，热水泡枸杞确实是可以短时间将枸杞子泡开，并且起到一定的杀菌作用，但缺点也很明显，滚烫的热水会把枸杞的营养破坏掉。

　　所以，泡枸杞水温应控制在65℃-80℃之间，冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水，建议现泡现喝。

　　另外，如果不吃枸杞，只喝枸杞水，那么水中可能只有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质，大部分营养物质仍然在果肉里。所以泡过的枸杞还是吃了为宜，这样可以避免枸杞的营养流失，吸收枸杞中的营养元素，发挥枸杞补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。

　　枸杞水可以在早上起床后，空腹的时候喝上一杯，不仅饱腹，对肠胃也有很好的养护作用。饮用时间以下午3点左右为宜，这个时间段，人体更易疲劳，饮用一杯枸杞茶能够舒缓神经，将疲劳一扫而空。

　　大家一定要注意，虽然枸杞富含多种营养物质，但它毕竟是滋补品，如果吃的量过大，容易滋补过度，因此一天控制在10粒左右即可。如果过量食用枸杞，会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等症状。