糖尿病患者可以喝牛奶和豆浆吗？可以吃零食加餐吗？重庆恒和中西医结合医院内科主任欧容清表示，糖尿病患者可以喝纯牛奶和不加糖的豆浆。血糖控制达标的情况下，可以吃零食加餐，但要合理选择。

　　蛋白质是牛奶中含量*丰富的营养素，有研究显示，牛奶及其制品可降低２型糖尿病的发病风险。酸奶经过发酵，更容易被人体消化吸收。选择酸奶时，应选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。

　　大豆及豆制品如豆浆、豆奶等的蛋白质属于优质蛋白，其脂肪以不饱和脂肪酸为主，含有丰富的B族维生素、维生素E和钙、铁等，还含有异黄酮、低聚糖、卵磷脂等其他有益健康的成分。研究显示，大豆及其制品的摄入与中年女性2型糖尿病发病风险呈负相关。

　　坚果营养丰富，脂肪含量高，以不饱和脂肪酸为主，还含有植物固醇、精氨酸、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质，适合作为零食加餐食用。研究显示，在摄入白面包的同时搭配混合坚果（开心果、扁桃仁、核桃等），可以降低２型糖尿病患者餐后血糖反应。

　　重庆恒和中西医结合医院内科主任欧容清表示建议：把奶类、豆类、坚果类纳入２型糖尿病患者的每日饮食中，每日摄入相当于液态奶250毫升～300毫升的奶及奶制品、大豆及坚果类30克～50克。零食加餐可选择开心果、扁桃仁等坚果。

内科专家介绍

欧容清

　　资深大内科、急诊科专家

　　中老年人常见病、多发病诊疗专家

　　从事内科临床工作35余年，曾在二级甲等综合医院担任大内科主任、急诊科主任十余年，工作热情、细心、周到，对内科各系统疾病及疑难杂症具有丰富的临床经验。

　　擅长：诊治老年人的常见病、多发病，特别是对老年支气管哮喘、支气管肺炎、心肌炎、高血压病、冠心病、糖尿病等疾病诊疗，具有丰富的经验。

　　坐诊时间：每周一至周六

　　坐诊地点：重庆恒和中西医结合医院专家门诊

　　　　　　　重庆市九龙坡区渝州路３９号（石桥广场旁、彩电中心对面）