众所周知，在痛风的发病原因中，高嘌呤饮食是主要原因之一，其次是饮酒。因此，饮食管理是非药物治疗的核心。

　　痛风发病呈年轻化趋势

　　痛风是指身体内过多尿酸盐沉积于骨关节、肾脏等部位，引发的急慢性炎症和组织损伤。如今，生活条件的提高，在很多人大块吃肉，大口喝酒后，却被一种富贵病所折磨，这个富贵病就是痛风。

　　目前，痛风已成为继糖尿病之后又一常见代谢疾病，其症状表现为足趾关节及其周围软组织红肿热痛。有些患者走路时，大脚趾关节轻微疼痛；或夜间频繁起夜，排尿次数增多；或经常腰酸、腰痛，发现这些症状时要尽快去医院就诊。

　　有时候不痛比痛更可怕

　　痛风可以累及全身多个器官，如尿酸结晶沉积在关节处可引起痛风性关节炎急性发作、导致关节红肿热痛，活动受限。反复发作的关节炎可导致关节畸形，使关节失去原本的活动功能。

　　大量尿酸结晶沉积在患者关节处皮下组织，可形成痛风石，如果尿酸结晶沉积在关节以外部位，如肾脏，可造成肾结石或输尿管结石，严重时可引起肾功能衰竭；如果尿酸结晶沉积在血管壁会加速动脉粥样硬化进程，引起或加重心脑血管疾病。

　　因此，有痛风的朋友，以及经常加班、熬夜、饮食不规律的人，更要注意关注血尿酸指标，避免痛风发作。

　　痛风患者在饮食方面应该注意哪些问题

　　1.多喝水

　　一般成年人每天饮水量在1500毫升左右，痛风患者需要增加饮水量至2000毫升，充足饮水可以增加血容量，稀释血尿酸水平，也可通过利尿作用排出尿酸。

　　2.少喝酒

　　酒精会干扰尿酸代谢，酒精度越高，影响越大。啤酒中含有大量嘌呤类物质，易升高尿酸。痛风急性发作期和有痛风石的慢性痛风患者应避免饮酒。

　　对于发作间歇期或已经用药治疗血尿酸正常的痛风患者，要严格戒酒。

　　3.三不吃、三少吃和四常吃

　　“三不吃”是指不吃动物内脏、海鲜、肉汤。

　　“三少吃”指的是少量吃红肉（猪牛羊）、鱼肉、豆制品。

　　“四常吃”指的是谷物、牛奶、鸡蛋、绿色蔬菜。

　　谷物、牛奶、鸡蛋、绿色蔬菜不但嘌呤含量低，不会升高血尿酸水平，而且营养价值很高，比如牛奶和鸡蛋可以提供每日所需蛋白质，补充因为红肉及鱼类限制而减少的蛋白质摄入。绿色蔬菜可以提供充足B族维生素和矿物质。谷物除了日常吃的米饭、面条外，痛风患者还可选择粗粮类谷物如燕麦、荞麦等作为补充，能起到均衡营养作用。（编辑：李延坤）

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