重庆恒和中西医结合医院内科主任欧容清介绍，人们的血压水平和高血压患病率与钠盐平均摄入量显著有关，摄入钠盐越多，血压水平和患病率越高。同一地区人群中，个体之间血压水平与摄盐量并不相关。

　　摄盐过多导致血压升高，主要见于对盐敏感的人群，钾摄入量与血压呈负相关。饮食中钙摄入量对血压影响尚有争议，多数认为饮食低钙与高血压发生有关，蛋白摄入量属于升高血压因素，动物和植物蛋白均能够升高血压。饮食中饱和脂肪酸，或者是饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸的比例升高，也属于升高血压的因素。酒量与血压水平线性相关性，尤其与收缩压，每天饮酒量超过五十克的患者，高血压发生率明显增高。

       刘相富

　　内科主任、副主任医师

　　重庆恒和中西医结合医院特聘专家

　　刘相富，毕业于重庆医科大学医疗系，从事内科临床工作40余年，先后发表论文十余篇。

　　擅长：心脑血管疾病、消化、呼吸、泌尿系统疾病、肿瘤等各种疾病。

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