2021年11月17是国际肺癌日，每年11月亦是“全球肺癌关注月”，肺癌是我国死亡率很高的癌症。据统计，2020年，中国每100个新发癌症病例中，就有18人是肺癌；每100个因癌症失去生命的中国人中，就有23人是肺癌。那么，肺癌常见的症状有哪些？哪些人需要做肺癌早筛？诱发肺癌的高风险场地又在哪里？一起来了解下↓

　　炒菜1小时=40支香烟？是真的吗

　　炒菜时，在密闭的厨房环境，采取高温油炸等烹调，PM2.5空气污染测试数值平均接近800ug/m³。这个数据到达点燃一支烟可以在人体周围达到的污染水平。

　　抽一支烟的时间也就一两分钟，可是60%以上的女性长期在厨房接触油烟，每天至少接触一个小时。

　　国际专业杂志 Lung Cancer 曾发表相关研究：烹调油烟会让女性非吸烟者的肺癌发生风险升高 3.79 倍。

　　肿瘤高发的原因在于：食用油及食品在高温下热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害物质，包括烷烃、烯烃、甚至丙烯醛等。

　　有研究表明：厨房油烟中含有的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变。短期吸入油烟可对口、鼻、眼、黏膜有强烈的刺激性，长期吸入更是诱发患肺癌的罪魁祸首。

　　所以，有人称“炒菜1小时，吸烟40支”，也不是危言耸听，需要引起注意。

　　怎么应对厨房油烟

　　① 提倡用蒸、煮、炖等较健康方式替代煎、炒、烹、炸，避免反复烹炸；

　　② 选用精制食用油，减少杂质产生；

　　③ 改变高温爆炒的习惯 ，采用“热锅冷油”的烹饪方法，烹调时打开厨房窗户通风；

　　④ 选购油烟机要从风量 （决定排油烟的速度），风压（抗倒吸的能力），到环境噪声几方面考虑；选择功效强的抽油烟机（如侧吸式吸油烟机采用了油烟分离板，吸油烟效率较顶吸式油烟机高）；

　　⑤ 抽油烟机推荐“早开晚关”，储油盒中的废油应及时倒掉；

　　⑥ 定期清洗抽油烟机管道及过滤网。

　　肺癌常见的症状有哪些

　　肺癌早期没有明显症状，甚至没有症状，发现时往往已是晚期，但也有一些蛛丝马迹需要引起重视。

　　不明原因的疲乏、体重减轻、咳嗽，尤其是刺激性剧烈干咳，呈金属鸣音。要及时到院检查确定原因。

　　咳嗽若无明确的感染灶，且经治疗不改善时，就要考虑肺癌的可能性；

　　痰液中若出现一些血丝（痰中带血），呈现间歇性或间断性的出现，请及时到院检查明确；

　　再次，呼吸受阻，胸痛以及声音嘶哑都是肺癌的常见表现。

　　除此之外，肺癌晚期转移至骨骼，会产生骨痛及头痛。

　　哪些人需要做肺癌早筛

　　对于肺癌高危人群，强烈推荐进行肺癌早期筛查。

　　何为肺癌高危人群

　　年龄超过40岁具有以下任何一种危险因素者：

　　１．吸烟每天1包，吸了20年，或每天2包，吸了10年或曾经吸烟大于或等于这个数量，戒烟时间等于或小于15年；

　　２．生活环境或工作环境中长期接触粉尘、空气污染以及有毒气体（包括石棉、铍、铀、氡等）；

　　３．合并慢性阻塞性肺疾病、弥漫性肺纤维化或曾经得过肺结核的人；

　　４．曾患有其他恶性肿瘤，或存在肺癌家族史者。

　　对于肺癌中危人群，推荐常规进行肺癌早期筛查。

　　肺癌中危人群定义为年龄超过40岁且具有以下任一特点：

　　１．被动吸烟≥20年（自己本身不吸烟，但长时间与吸烟的人密切接触而吸入“二手烟”）；

　　２．接触烹饪油烟≥20年。

　　如何预防肺癌

　　１．拒绝烟草：做好吸烟危害的教育，避免开始吸烟。若已经有吸烟的习惯，那么请“及时戒烟”，越早戒烟，受益越高。

　　２．做好环境卫生：减少环境中有毒、有害物质，在进行特殊工作时，应在通风良好的环境中，做好口鼻的个人防护，减少吸入。

　　３．饮食：减少食用油炸食品，烧烤等，多吃蔬菜，使体内维生素水平维持正常。

　　４．规律生活：劳逸结合，保持运动，保证睡眠等，都有助于预防肺癌的发生。

　　５．低剂量CT早期筛查：及时有效的体检筛查对于早期肺癌的发现具有重要的意义。