大家知道，肉类食品含有相当丰富的脂肪与胆固醇。对于糖尿病患者来说，其体内血脂代谢存在异常，当摄入肉食后，往往在体内转化成低密度脂蛋白，并大量沉积于心血管壁上，长年累月之后，可慢慢形成动脉粥样硬化性斑块，阻塞血管，造成动脉粥样硬化，*终诱发冠心病与心绞痛。因此，在日常饮食上，要做好糖尿病饮食指南并注意以下事项。

       一、适当地吃肉

       动物性蛋白由于易被人体消化、吸收和利用，且富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。

       另外，糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体验吃了肉类食品不容易饿，如果只吃素食就容易饿。因此，适当地吃肉对糖尿病患者是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。

       二、吃什么肉好，吃多少肉好

       糖尿病吃肉每天保证二两或三两，食用方法以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。至于吃哪种肉比较合适，应该说各种肉都能吃，建议畜肉、禽肉和鱼肉各一两。

       三、尽量少吃的肉食

       糖尿病饮食指南：尽量少吃午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、炸鸡，清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。（编辑：李延坤）